| Titre : | Créer une cuisine ouverte sur la salle (2016) |
| Auteurs : | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3520, 13/10/2016) |
| Article : | p.104-105 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisine professionnelle |
| Résumé : | Le point sur l'agencement des cuisines de restaurant ouvertes sur la salle en 2016. Encadrés : esthétique de la cuisine ; agencement. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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