| Titre : | Des traiteurs nouvelle génération (2015) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3478, 24/12/2015) |
| Article : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | commerce électronique / préparation des repas / restauration rapide |
| Résumé : | Descriptif des tendances et innovations, en 2015, du métier de traiteur : livraison de repas en kit, abonnements gastronomiques, commandes par Internet, comportement écoresponsable. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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