Des traiteurs nouvelle génération

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3478 (24/12/2015)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Descriptif des tendances et innovations, en 2015, du métier de traiteur : livraison de repas en kit, abonnements gastronomiques, commandes par Internet, comportement écoresponsable.

• • Descripteurs : commerce électronique / préparation des repas / restauration rapide