| Titre : | Des vices cachés ont retardé la réouverture de mon restaurant (2016) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3522, 27/10/2016) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / restauration de bâtiment |
| Résumé : | Reportage sur le SaQuaNa, restaurant 2 étoiles à Honfleur (14) en 2016, qui a accumulé les ennuis en matière de sécurité, de normes, d'autorisations administratives, lors de sa rénovation, et qui n'a pu ouvrir qu'après neuf mois de travaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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