Développer son restaurant grâce à son fichier clients

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3516 (15/09/2016)
• Auteur : Anne Genevay
• Pages : p.26
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse marketing des fichiers de données permettant d'accroître la notoriété de son établissement hôtelier et de fidéliser sa clientèle. Encadrés : choisir le bon outil de création et de gestion du fichier clients ; les informations à recueillir.

• • Descripteurs : clientèle / fichier informatique / hôtellerie-restauration / mercatique