| Titre : | Eric Trochon et la cuisine multiple (2015) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3478, 24/12/2015) |
| Article : | p.24 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation d'Eric Trochon, chef cuisinier de Semilla et de Freddy's à Paris, en 2015 : parcours professionnel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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