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  2. Faites de votre carte un atout : l'Avant Marius
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Faites de votre carte un atout : l'Avant Marius
de Marie-Audrey Turellier, Bernard Boutboul
In L'hôtellerie restauration, 3508 (21/07/2016), p.11
Analyse de la carte du bar à vins "l'avant Marius" à Toulouse en 2016 : le choix du support et du format, les produits, les prix.
Turellier Marie-Audrey, Boutboul Bernard. « Faites de votre carte un atout : l'Avant Marius » in L'hôtellerie restauration, 3508 (21/07/2016), p.11.
Article de périodique
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Faites de votre carte un atout : l'Avant Marius

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3508 (21/07/2016)
    • Auteur : Marie-Audrey Turellier
    • Auteur : Bernard Boutboul
    • Pages : p.11
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Analyse de la carte du bar à vins "l'avant Marius" à Toulouse en 2016 : le choix du support et du format, les produits, les prix.
    • Mots-clés : technique de restaurant
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