| Titre : | Je tiens seule mon restaurant (2016) |
| Auteurs : | Marie Tabacchi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3517, 22/09/2016) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / département du Var |
| Résumé : | Reportage sur le chef cuisinier Virginie Martinetti qui gère seule son restaurant La Pescalune à Bargemon (83). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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