| Titre : | Les cuistots migrateurs ou comment créer une entreprise à vocation sociale (2016) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3520, 13/10/2016) |
| Article : | p.14-15 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | réfugié |
| Mots-clés: | solidarité publique / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage sur l'entreprise "les Cuistots migrateurs" qui privilégie les cuisines du monde en embauchant des réfugiés en 2016. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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