| Titre : | Passer de salariés à chefs d'entreprise tout en s'accordant une certaine qualité de vie (2016) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3501, 02/06/2016) |
| Article : | p.12-13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | création d'entreprise |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Témoignages des jeunes restaurateurs, Adrien et Caroline Chauvin, qui ont ouvert un restaurant gastronomique dans l'Orne à l'Alezan : les étapes du projet, l'accompagnement de la Chambre de commerce, la stratégie marketing. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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