Passer de salariés à chefs d'entreprise tout en s'accordant une certaine qualité de vie

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3501 (02/06/2016)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.12-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Témoignages des jeunes restaurateurs, Adrien et Caroline Chauvin, qui ont ouvert un restaurant gastronomique dans l'Orne à l'Alezan : les étapes du projet, l'accompagnement de la Chambre de commerce, la stratégie marketing.

• • Descripteurs : création d'entreprise
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)