| Titre : | Quels vins pour accompagner le fromage ? (2016) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3519, 06/10/2016) |
| Article : | p.9 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fromage / vin |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Etude sur le service du fromage au restaurant en 2016, notamment sur l'accord mets et vin entre le fromage et le vin. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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