| Titre : | "J'ai développé une activité traiteur pour pallier la baisse d'activité" (2017) |
| Auteurs : | Marie Tabacchi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3533, 12/01/2017) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | diversification de l'entreprise |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Témoignages de Pascal et Nadège Bonamy, propriétaires à Hyères (83) du restaurant La Colombe en 2017, qui ont choisi de diversifier leur activité pendant l'arrière-saison en ajoutant la fonction traiteur au restaurant. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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