"J'ai développé une activité traiteur pour pallier la baisse d'activité"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3533 (12/01/2017)
• Auteur : Marie Tabacchi
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Témoignages de Pascal et Nadège Bonamy, propriétaires à Hyères (83) du restaurant La Colombe en 2017, qui ont choisi de diversifier leur activité pendant l'arrière-saison en ajoutant la fonction traiteur au restaurant.

• • Descripteurs : diversification de l'entreprise
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)