| Titre : | "Par choix, je propose des prestations supérieures à ma catégorie" (2017) |
| Auteurs : | Marie Tabacchi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3532, 05/01/2017) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | hôtel de luxe |
| Résumé : | Témoignage des responsables hôtelier du Domaine de Fontenille à Lauris (84), en 2017, sur la stratégie de positionnement de l'hôtel en termes de catégorie, préférant rester en quatre étoiles plutôt qu'en cinq étoiles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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