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  2. Arnaud-Olivier Schepens-Febvre : "Je partage un moment avec mes clients plus que je ne les sers"
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Arnaud-Olivier Schepens-Febvre : "Je partage un moment avec mes clients plus que je ne les sers"
de Laetitia Bonnet-Mundschau
In L'hôtellerie restauration, 3528 (08/12/2016), p.22-23
Présentation d'Arnaud-Olivier Schepens-Febvre en 2016, propriétaire du restaurant "Chez Tante Charlotte" à Bordeaux (33) et responsable du service en salle.
Bonnet-Mundschau Laetitia. « Arnaud-Olivier Schepens-Febvre : "Je partage un moment avec mes clients plus que je ne les sers" » in L'hôtellerie restauration, 3528 (08/12/2016), p.22-23.
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Arnaud-Olivier Schepens-Febvre : "Je partage un moment avec mes clients plus que je ne les sers"

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3528 (08/12/2016)
  • Auteur : Laetitia Bonnet-Mundschau
    • Pages : p.22-23
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation d'Arnaud-Olivier Schepens-Febvre en 2016, propriétaire du restaurant "Chez Tante Charlotte" à Bordeaux (33) et responsable du service en salle.
    • Mots-clés : technique de restaurant
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