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  2. Choisir son matériel : le conservateur bahut
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Choisir son matériel : le conservateur bahut
de Jean-Gabriel du Jaiflin
In L'hôtellerie restauration, 3532 (05/01/2017), p.13
Le point, en 2017, sur les conservateurs bahuts, appareils servant essentiellement au stockage froid des bacs de crèmes glacées.
Jaiflin Jean-Gabriel du. « Choisir son matériel : le conservateur bahut » in L'hôtellerie restauration, 3532 (05/01/2017), p.13.
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Choisir son matériel : le conservateur bahut

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3532 (05/01/2017)
  • Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
    • Pages : p.13
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Le point, en 2017, sur les conservateurs bahuts, appareils servant essentiellement au stockage froid des bacs de crèmes glacées.
    • Mots-clés : matériel de réfrigération
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