| Titre : | Connaissez-vous bien les produits festifs ? (2016) |
| Auteurs : | Pascale Carbillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3530, 22/12/2016) |
| Article : | p.14 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | champignon / foie gras / réglementation |
| Résumé : | Fiche pratique sur la réglementation des produits festifs en 2016 : le foie gras et les truffes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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