Connaissez-vous les bonnes pratiques ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3531 (29/12/2016)
• • Auteur : Laurence Le Bouquin
  • Auteur : Romy Carrère
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Questions - réponses sur les règles d'hygiène en restauration en 2016.

• • Descripteurs : hygiène
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)