| Titre : | Connaissez-vous les bonnes pratiques ? (2016) |
| Auteurs : | Laurence Le Bouquin, Auteur ; Romy Carrère, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3531, 29/12/2016) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hygiène |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Questions - réponses sur les règles d'hygiène en restauration en 2016. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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