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  2. Faites de votre carte un atout : l'Alimentation à Toulouse
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Faites de votre carte un atout : l'Alimentation à Toulouse
de Bernard Boutboul
In L'hôtellerie restauration, 3523 (04/11/2016), p.36
Analyse de la carte du restaurant l'Alimentation à Toulouse en 2016 : le choix du support et du format, les produits, les prix.
Boutboul Bernard. « Faites de votre carte un atout : l'Alimentation à Toulouse » in L'hôtellerie restauration, 3523 (04/11/2016), p.36.
Article de périodique
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Faites de votre carte un atout : l'Alimentation à Toulouse

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3523 (04/11/2016)
  • Auteur : Bernard Boutboul
    • Pages : p.36
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Analyse de la carte du restaurant l'Alimentation à Toulouse en 2016 : le choix du support et du format, les produits, les prix.
    • Mots-clés : technique de restaurant
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