| Titre : | Frenchie : d'un bistrot de quartier à un groupe familial et international (2016) |
| Auteurs : | Tiphaine Beausseron, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3523, 04/11/2016) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / implantation à l'étranger |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Londres : Grande-Bretagne |
| Résumé : | Présentation du groupe Frenchie créé par le chef cuisinier Grégory Marchant qui a implanté un restaurant à Londres en 2016, le Frenchie Covent Garden. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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