| Titre : | Gault&Millau dévoile les grands de demain (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3523, 04/11/2016) |
| Article : | p.12-13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation des chefs cuisiniers révélés par le guide Gault&Millau 2017 : Mathieu Desmarest, Guillaume Royer, Christophe Hay, Erwan Houssin, Clément Leroy, Hubert Duchenne. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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