L'employeur peut-il faire peser la responsabilité de l'hygiène et de la sécurité sur ses employés ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3533 (12/01/2017)
• • Personne interviewée : Bastien Ottaviani
  • Intervieweur : Tiphaine Beausseron
• Pages : p.34-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec l'avocat Bastien Ottaviani sur la délégation de pouvoir permettant de transférer la responsabilité du chef d'entreprise à un subordonné, le délégataire. Cas du transfert dans le domaine de la sécurité et de l'hygiène dans un restaurant. Encadré : codélégation et subdélégation.

• • Descripteurs : délégation des pouvoirs : gestion / droit commercial / hygiène professionnelle