| Titre : | L'employeur peut-il faire peser la responsabilité de l'hygiène et de la sécurité sur ses employés ? (2017) |
| Auteurs : | Bastien Ottaviani, Personne interviewée ; Tiphaine Beausseron, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3533, 12/01/2017) |
| Article : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | délégation des pouvoirs : gestion / droit commercial / hygiène professionnelle |
| Résumé : | Entretien avec l'avocat Bastien Ottaviani sur la délégation de pouvoir permettant de transférer la responsabilité du chef d'entreprise à un subordonné, le délégataire. Cas du transfert dans le domaine de la sécurité et de l'hygiène dans un restaurant. Encadré : codélégation et subdélégation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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