| Titre : | La gestion des alertes (2017) |
| Auteurs : | Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3534, 19/01/2017) |
| Article : | p.42-43 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : | Le point sur les produits impropres à la consommation mais déjà sur le marché, qui font l'objet d'alertes spécifiques en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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