| Titre : | Les stagiaires-entrepreneurs de Shanghai (2016) |
| Auteurs : | Anne-Sophie Thérond, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3531, 29/12/2016) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | création d'entreprise / implantation à l'étranger |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Shanghaï : Chine |
| Résumé : | Présentation de trois restaurateurs établis à Shanghai en 2016 : Benjamin Blaise, Max Bonon et Thomas de Bruyne. Développement de leur association en dates. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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