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  2. Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne
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Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne
de Fleur Tari
In L'hôtellerie restauration, 3530 (22/12/2016), p.24
Présentation du chef cuisinier du Chabichou, à Saint-Bon-Tarentaise (73), Michel Rochedy toujours en activité à l'âge de 80 ans. Encadré : parcours professionnel.
Tari Fleur. « Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne » in L'hôtellerie restauration, 3530 (22/12/2016), p.24.
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Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3530 (22/12/2016)
  • Auteur : Fleur Tari
    • Pages : p.24
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation du chef cuisinier du Chabichou, à Saint-Bon-Tarentaise (73), Michel Rochedy toujours en activité à l'âge de 80 ans. Encadré : parcours professionnel.
    • Descripteurs : gastronomie

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