| Titre : | Michel Rochedy, pionnier de la gastronomie en montagne (2016) |
| Auteurs : | Fleur Tari, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3530, 22/12/2016) |
| Article : | p.24 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation du chef cuisinier du Chabichou, à Saint-Bon-Tarentaise (73), Michel Rochedy toujours en activité à l'âge de 80 ans. Encadré : parcours professionnel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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