| Titre : | Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail (2016) |
| Auteurs : | Pierre Caillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3530, 22/12/2016) |
| Article : | p.7 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | coquille Saint-Jacques |
| Résumé : | Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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