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  2. Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail
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Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail
de Pierre Caillet
In L'hôtellerie restauration, 3530 (22/12/2016), p.7
Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette.
Caillet Pierre. « Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail » in L'hôtellerie restauration, 3530 (22/12/2016), p.7.
Article de périodique
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Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3530 (22/12/2016)
  • Auteur : Pierre Caillet
    • Pages : p.7
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette.
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : coquille Saint-Jacques

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