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  2. Pavé de saumon à l'unilatéral, roulé d'épinards au chasselas rôti
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Pavé de saumon à l'unilatéral, roulé d'épinards au chasselas rôti
de Marc Galais
In L'hôtellerie restauration, 3527 (01/12/2016), p.13
Recette de saumon en 2016 : préparation, cuisson, accord mets et vins. Focus sur les produits : l'épinard et le raisin.
Galais Marc. « Pavé de saumon à l'unilatéral, roulé d'épinards au chasselas rôti » in L'hôtellerie restauration, 3527 (01/12/2016), p.13.
Article de périodique
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Pavé de saumon à l'unilatéral, roulé d'épinards au chasselas rôti

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3527 (01/12/2016)
  • Auteur : Marc Galais
    • Pages : p.13
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Recette de saumon en 2016 : préparation, cuisson, accord mets et vins. Focus sur les produits : l'épinard et le raisin.
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : saumon (poisson)

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