| Titre : | Produits de Noël : dix gastronomes sortent des sentiers battus (2016) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3527, 01/12/2016) |
| Article : | p.28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / fête de fin d'année |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Témoignages de chefs cuisiniers, pâtissiers ou sommeliers sur le menu de Noël 2016 et des produits mis en valeur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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