| Titre : | Quels vins choisir pour accompagner les champignons ? (2017) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3532, 05/01/2017) |
| Article : | p.11 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | champignon |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Le point sur l'accord mets et vins pour accompagner les champignons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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