| Titre : | Sirha 2017 : un creuset d'inspiration bouillonnant (2017) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3534, 19/01/2017) |
| Article : | p.18-27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foire commerciale / gastronomie |
| Résumé : | Dossier consacré à Sirha 2017 à Lyon (69). Palmarès des grands prix de l'innovation. Présentation des candidats au Bocuse d'or. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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