| Titre : | Comment bien choisir les vins ? (2017) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3545, 06/04/2017) |
| Article : | p.52 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | vin |
| Mots-clés: | logistique de production / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche pratique pour bien gérer les commandes de vins au restaurant : gérer les commandes importantes ; trouver les bons vins ; éviter les pièges des représentants ou des salons professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Fiche guide |
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