| Titre : | Deux ans après, qu'en est-il du fait maison ? (2017) |
| Auteurs : | Romy Carrère, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3541, 09/03/2017) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | label de certification / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point, en 2017, sur l'application dans les restaurants du décret de juillet 2014 relatif à la mention "Fait maison". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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