| Titre : | La Mère Brazier, une institution qui aime l'évolution (2017) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3544, 30/03/2017) |
| Article : | p.32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation de Mathieu Viannay, chef cuisinier du restaurant "la Mère Brazier" à Lyon (69) en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper