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  1. Accueil
  2. Le Boeuf Pop à Bazas : jouer collectif pour réussir
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Le Boeuf Pop à Bazas : jouer collectif pour réussir
de Brigitte Ducasse
In L'hôtellerie restauration, 3542 (16/03/2017), p.2-3
Reportage sur le restaurant "le Boeuf Pop" situé à Bazas (33) : témoignage de Nicolas Burton, propriétaire du lieu, sur les conditions nécessaires pour réussir son implantation dans une commune de moins de 5000 habitants.
Ducasse Brigitte. « Le Boeuf Pop à Bazas : jouer collectif pour réussir » in L'hôtellerie restauration, 3542 (16/03/2017), p.2-3.
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Le Boeuf Pop à Bazas : jouer collectif pour réussir

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3542 (16/03/2017)
  • Auteur : Brigitte Ducasse
    • Pages : p.2-3
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
    • Résumé :

      Reportage sur le restaurant "le Boeuf Pop" situé à Bazas (33) : témoignage de Nicolas Burton, propriétaire du lieu, sur les conditions nécessaires pour réussir son implantation dans une commune de moins de 5000 habitants.
    • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)
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