Le Reflet, un restaurant tenu par des employés trisomiques

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017)
• Auteur : Thierry Butzbach
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage sur le Reflet, restaurant du centre-ville de Nantes (44), qui a la particularité d'employer des travailleurs en situation de handicap en 2017.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration
  • Mots-clés : travailleur handicapé