Neuf tendances en restauration en 2017

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3536 (02/02/2017)
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse et projection du marché de la restauration pour l'année 2017. Bilan des tendances culinaires en vogue.

• • Descripteurs : gastronomie / prospective
  • Mots-clés : marché sectoriel