| Titre : | Neuf tendances en restauration en 2017 (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3536, 02/02/2017) |
| Article : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / prospective |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Analyse et projection du marché de la restauration pour l'année 2017. Bilan des tendances culinaires en vogue. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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