Noglu se développe sur le créneau du sans gluten

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3545 (06/04/2017)
• Auteur : Julie Gerbet
• Pages : p.18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de Frédérique Jules, restauratrice qui a développé plusieurs établissements gastronomiques sans gluten, à Paris et New York.

• • Descripteurs : gastronomie