| Titre : | Noglu se développe sur le créneau du sans gluten (2017) |
| Auteurs : | Julie Gerbet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3545, 06/04/2017) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation de Frédérique Jules, restauratrice qui a développé plusieurs établissements gastronomiques sans gluten, à Paris et New York. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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