Où et comment acheter ses vins ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3540 (02/03/2017)
• Auteur : Paul Brunet
• Pages : p.66
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche pratique de gestion de restaurant concernant la détermination des besoins et la fiabilité du fournisseur pour les achats de vin en 2017.

• • Descripteurs : fournisseur / vin
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)