| Titre : | Où et comment acheter ses vins ? (2017) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3540, 02/03/2017) |
| Article : | p.66 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fournisseur / vin |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche pratique de gestion de restaurant concernant la détermination des besoins et la fiabilité du fournisseur pour les achats de vin en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Fiche guide |
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