| Titre : | "Je change de restaurant entre deux services" (2017) |
| Auteurs : | Jean Bernard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3551, 18/05/2017) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / restauration rapide |
| Mots-clés: | département du Gard |
| Résumé : | Témoignage du chef cuisinier Julien Lavandet en 2017 qui officie dans deux restaurants du Gard : en formule bistro pour le déjeuner à Montaren-Saint-Médiers et en gastronomie, pour le dîner, à Uzès. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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