"Je change de restaurant entre deux services"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3551 (18/05/2017)
• Auteur : Jean Bernard
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Témoignage du chef cuisinier Julien Lavandet en 2017 qui officie dans deux restaurants du Gard : en formule bistro pour le déjeuner à Montaren-Saint-Médiers et en gastronomie, pour le dîner, à Uzès.

• • Descripteurs : gastronomie / restauration rapide
  • Mots-clés : département du Gard