"Je garde mes fondamentaux"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
• Auteur : Anne Garabedian
• Pages : p.134
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la chef cuisinier Fanny Rey, et de Jonathan Wahid, chef pâtissier, restaurant "Auberge Saint-rémy" à Saint-Rémy-de-Provence, une étoile au guide Michelin 2017.

• • Descripteurs : gastronomie