"Je me sens l'âme d'un artiste"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
• Auteur : Jean-François Mesplède
• Pages : p.129
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Jérémy Galvan, restaurant "Jérémy Galvan" à Lyon, une étoile au guide Michelin 2017.

• • Descripteurs : gastronomie