"Je suis gourmand et je veux que cela se ressente"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
• Auteur : Romy Carrère
• Pages : p.104
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Pierre Rigothier, restaurant "La Scène Thélème" à Paris (17è), une étoile au guide Michelin 2017.

• • Descripteurs : gastronomie