Alexandre Lechêne tutoie les cimes

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
• Auteur : Nathalie Ruffier
• Pages : p.136
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Alexandre Lechêne, restaurant "Roc Alto" à Saint-Véran, une étoile au guide Michelin 2017.

• • Descripteurs : gastronomie