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Gravlax de saumon
de Marcel Mattiussi
In L'hôtellerie restauration, 3549 (05/05/2017), p.18
Recette de gravlax de saumon : ingrédients et progression.
Mattiussi Marcel. « Gravlax de saumon » in L'hôtellerie restauration, 3549 (05/05/2017), p.18.
Article de périodique
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Gravlax de saumon

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
  • Auteur : Marcel Mattiussi
    • Pages : p.18
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Recette de gravlax de saumon : ingrédients et progression.
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : saumon (poisson)

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