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  2. Johan Thyriot, l'alchimiste
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Johan Thyriot, l'alchimiste
de Sylvie Soubes
In L'hôtellerie restauration, 3549 (05/05/2017), p.58-59
Présentation du chef cuisinier Johan Thyriot, restaurant "Le 1912" à Trouville, une étoile au guide Michelin 2017. Recette : L'huître Saint-Vaast.
Soubes Sylvie. « Johan Thyriot, l'alchimiste » in L'hôtellerie restauration, 3549 (05/05/2017), p.58-59.
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Johan Thyriot, l'alchimiste

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
  • Auteur : Sylvie Soubes
    • Pages : p.58-59
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation du chef cuisinier Johan Thyriot, restaurant "Le 1912" à Trouville, une étoile au guide Michelin 2017. Recette : L'huître Saint-Vaast.
    • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire

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