L'enfant du pays
- Auteur : Olivier Marie
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- Langues : Français
Pages : p.66-67 -
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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Résumé :
Présentation du chef cuisinier Baptiste Denieul, restaurant "Auberge Tiegezh" à Guer, une étoile au guide Michelin 2017. Recette : La Saint-Jacques de Quiberon et l'asperge verte en trois propositions.
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- Descripteurs : gastronomie / recette culinaire
Dans le périodique :
L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)