| Titre : | La griffe Ramsay (2017) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3549, 05/05/2017) |
| Article : | p.40-41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation du chef cuisinier Michel Ohayon et de son adjoint, Gilad Peled, restaurant "Le Pressoir d'argent" à Bordeaux, deux étoiles au guide Michelin 2017. Recette : Araignée de mer de Saint-Jean-de-Luz et avocat, agrumes, coriandre et radis. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper