Le chocolat à toutes les sauces

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3553 (01/06/2017)
• Auteur : Tiphaine Campet
• Pages : p.44-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de desserts au chocolat : Brownies fondants, crème anglaise ; Blondies, coulis de framboise ; Pudding tiède au cacao sirupeux, boule de crème glacée ; Crunchies façon Snickers.

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire