| Titre : | Les cocktails font une entrée remarquée en restauration (2017) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3557, 29/06/2017) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cocktail |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage en 2017 dans trois établissements parisiens qui proposent les cocktails comme produits d'accueil, en apéritifs ou même en accompagnement des plats. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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