| Titre : | Les crémants, des appellations à découvrir (2017) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3550, 12/05/2017) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | vin |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Tour d'horizon des vins effervescents en France en 2017. Accord des crémants avec les mets. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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