Marco Vigano, un chef aux Anges

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3549 (05/05/2017)
• Auteur : Stéphanie Pioud
• Pages : p.133
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Marco Vigano, restaurant "Aux Anges" à Roanne, une étoile au guide Michelin 2017.

• • Descripteurs : gastronomie