Moelleux vapeur au chocolat

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3550 (12/05/2017)
• Auteur : Caroline Vignaud
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recette de moelleux au chocolat extraite du livre "Ca chauffe dans nos assiettes" : ingrédients pour quatre personnes et progression de la recette.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique