| Titre : | Moelleux vapeur au chocolat (2017) |
| Auteurs : | Caroline Vignaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3550, 12/05/2017) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Recette de moelleux au chocolat extraite du livre "Ca chauffe dans nos assiettes" : ingrédients pour quatre personnes et progression de la recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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